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黃精的用途功效與作用-重慶農之福資訊
發布時間:2019/3/15

黃精是中醫傳統補中益氣藥,“久服輕身延年不饑”,屬藥食兩用中藥,服用安全。《本草綱目》認為其“得坤土之精,為補養中宮之勝品”。因其味甘、性平、無毒,宜于久服,單用即有抗衰延年的作用,如古方黃精餅、黃精膏、黃精丸等是一味傳統的延緩衰老中藥。

黃精藥用及功效:

★抗病原微生物作用:體外試驗表明、黃精水提出液(1:320)對傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌、抗酸桿菌有抑制作用,2%黃精在沙氏培養基內對常見致病真菌有不同程度的抑制作用。
      ★對血糖的影響:兔灌胃黃精浸膏,其血糖含量漸次增高,然后降低。黃精浸膏對腎上腺素引起的血糖過高呈顯著抑制作用。另還具有 ★ 抗疲勞作用   ★抗氧化作用  ★延緩衰老作用  ★止血作用    ★對心血管作用     ★抗病毒作用

黃精性平味甘,歸脾肺腎三經。具有補氣養陰、健脾、潤肺、益腎的功效。現代藥理研究發現,黃精具有抗衰老、降血糖、降血脂、提高和改善記憶、抗腫瘤、調節免疫、抗病毒、抗炎等作用,對于體虛、乏力、心悸、氣短、口咽干燥等癥狀有改善作用。

  黃精性味甘甜,食用爽口。其肉質根狀莖肥厚,含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白質、胡蘿卜素、維生素和多種其他營養成分,生食、燉服既能充饑,又有健身之用。此外,黃精果實中還含有豐富的維生素B1,可用來加工制成干果,釀造果酒或加工成不同風味的罐頭和飲料,如“黃精蜜餞”、“黃精飲料”、“黃精保健酒”等。黃精根狀莖還可以加工成粉末狀調料,供燒菜時使用。
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